Esta nueva sartén de 28 cm de la marca San Ignacio pertenece a la categoría R-Plant. Forma parte de una colección que ha podido combinar tecnología inteligente de vanguardia, con una ardua selección de productos y revestimientos. Su fabricación ha sido en aluminio forjado, un material muy ventajoso. Gracias a su delgado espesor, la sartén logra calentarse mucho más rápido, permitiendo que las comidas se cocinen prontamente. Además, quienes cuentan con cocinas eléctricas, esta sartén es una buena opción, ya que contribuye al ahorro energético. Por otro lado, cuenta con un diseño completamente moderno y funcional, es el utensilio indicado para hacer múltiples platos como tortillas, bistecs, pescados, entre otros. Lo que ha podido ayudar a emplear estrategias innovadoras dentro de la cocina.Otra característica de esta sartén, es que cuenta con una capa antiadherente, la cual ayuda a evitar que la comida se pegue a la superficie del producto. Las partículas que componen esta capa, la convierten en una buena opción a la hora de cocinar sin aceite o con poco de este. Esta sartén antiadherente en vitrocerámica tiene un revestimiento externo doble a base de agua o partículas minerales, lo que hace que este producto sea una buena opción. También tiene la capacidad de adaptarse a las diferentes clases de cocinas que existen, ya que su base es apta para toda clase de fuegos. Por ejemplo, es funcional en cocinas de gas, en cocinas eléctricas, placas de inducción, e incluso, en algunas cocinas que no cuenten con tanta potencia.En vista de que el material predominante de este producto es el aluminio forjado, le permite tener la capacidad de distribuir uniformemente el calor. Cuenta con un asa profesional, diseñada para brindar seguridad a los cocineros más rigurosos. Gracias a que su mango es ergonómico, no se calienta durante el proceso de cocción, evitando de esta manera el riesgo a las quemaduras. Por otra parte, la marca San Ignacio se ha asegurado de fabricar este modelo.