Paellera fabricada en acero pulido permitiendo una distribución del calor más rápida y uniforme. Con su espesor es muy rígido y resistente. Son poco profundas y tienen lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz de manera uniforme y que se desarrolle un sabor más intenso. Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación. Su base es compatible con cocinas de gas y fuego directo.